۰۲۱-۱۱۲۳۴۵۶۷

sinabiomed

Aflatoxins

اهمیت پایش و تحلیل آفلاتوکسین

ااهمیت پایش آفلاتوکسین‌ها آفلاتوکسین‌ها متابولیت‌های ثانویه‌ای هستند که توسط گونه‌های قارچی آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس نومیوس تولید می‌شوند که در مناطق گرمسیری مرطوب رشد می‌کنند. حتی در غلظت‌های پایین، آفلاتوکسین‌ها بسیار سمی هستند و از جمله قوی‌ترین مواد سرطان‌زای طبیعی به شمار می‌روند. منابع رایج آفلاتوکسین‌ها آفلاتوکسین‌ها می‌توانند در انواع غذاها وجود داشته باشند که مرتبط‌ترین انواع آنها عبارتند از:

شایع‌ترین و سمی‌ترین نوع، که معمولاً در ذرت، بادام زمینی، آجیل برزیلی، پنبه دانه و پسته یافت می‌شود. سایر مواد غذایی مانند برنج، ارزن، بادام، بادام هندی، فلفل چیلی، قهوه، ادویه‌ها، دانه‌های روغنی و میوه‌های خشک نیز می‌توانند تحت تأثیر قرار گیرند.
 
 

در شیر و فرآورده‌های لبنی یافت می‌شود و در اثر مصرف خوراک آلوده توسط حیوانات شیرده ایجاد می‌شود.

Cards
Product
Description

A qualitative screening card for the detection of different aflatoxin total levels in food and feed samples.

NO of Tests

10 cards containing 20 tests and controls

Art.NO

RBRP38

محصولات مرتبط